ΕΛΛ-ΟΙΝΩΝ ΧΩΡΑ

Το Σταφύλι

Κωδικός Ποικιλίας: 11051

Λατινική Ονομασία: Savvatiano

Συνώνυμα: Σταματιανό, Περαχωρίτης, Περαχωρίτικο, Κουντούρα άσπρη, Δομπρένα άσπρη, Ντομπρένα, Σακέϊκο, Κοντούρα

Περιοχές Καλλιέργειας: Αττική, Εύβοια, Βοιωτία και σε μικρότερη έκταση Κυκλάδες, Δυτική Κρήτη, Πελοπόννησο, Μακεδονία

Φυτό: Ποικιλία μέτριας δύναμης, παραγωγική, ανθεκτική στις ασθένειες και την ξηρασία. Σταφύλια μέσου ή μεγάλου μεγέθους, φλοιός κιτρινόλευκος. Τρύγος από μέσα έως τέλος Σεπτεμβρίου

Το κρασί: Λευκά κρασιά αρκετά διαφορετικά ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας (π.χ. Αττική, Βοιωτία). Πολύ καλή ποιότητα ευχάριστη δροσερή γεύση και φρουτώδες άρωμα εφ'όσον τρυγηθεί πριν την υπερβολική ωρίμανση και οινοποιηθεί με σύγχρονες μεθόδους. Συμμετέχει σε οίνους ΟΠΑΠ (Αγχίαλος), πολλούς τοπικούς, και ονομασίας κατά παράδοση (Ρετσίνα)