ΕΛΛ-ΟΙΝΩΝ ΧΩΡΑ

Το Σταφύλι

Κωδικός Ποικιλίας: 11086

Λατινική Ονομασία: Greco di Tufo

Συνώνυμα:

Περιοχές Καλλιέργειας: Δομοκός. Πιθανώς αρχαίος κλώνος του ασύρτικου(ίσως η αρχαιότερη ποικιλία της Ιταλίας, εισήχθη από την περιοχή της θεσσαλίας από τους Πελασγούς)

Φυτό: Ποικιλία μέτρια ζωηρή, χαμηλής παραγωγικότητας. Σταφύλια μικρά, φλοιός κιτρινοπράσινος. Τρύγος τέλος Αυγούστου, αρχές Σεπτεμβρίου

Το κρασί: Λευκό κρασί, χαμηλόβαθμο με υψηλή οξύτητα, ευοξείδωτο, καλή γεύση, στρογγυλό με μεταλλικά στοιχεία και επίγευση με βαθύ πολύ ιδιαίτερο άρωμα.