| Αλλαγές στις ετικέτες |
|
ΔΙΑΥΓΑΣΤΙΚΑ ALLERGEN FREE (ΟΔΗΓΙΑ 2007/68/ΕΕ) Η πρόσφατη οδηγία 2007/68/ΕΕ σχετικά με τους οίνους που παράγονται ή/ και διατίθενται στην Ε.Ε. και έχουν υποστεί επεξεργασία με προϊόντα προερχόμενα από γάλα και αυγό (καζεΐνη, αλβουμίνη, λυσοζύμη), ορίζει ότι από 31 Μαΐου 2009 οι επεξεργασίες αυτές θα πρέπει να αναγράφονται στις ετικέτες τους. Για να αποφευχθεί η αναφορά αυτή στη σήμανση των οίνων, η Enartis δημιούργησε μια σειρά διαυγαστικών υλικών ALLERGEN FREE απαλλαγμένων από αλλεργιογόνες ουσίες. Τα προϊόντα επεξεργασίας ALLERGEN FREE μπορούν να χρησιμοποιηθούν εναλλακτικά της καζεΐνης, του καζεϊνικού καλίου και της αλβουμίνης αυγού. |
